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掃一掃立即查看越能生產(chǎn)的醬腌菜微波殺菌設(shè)備也稱為微波醬菜殺菌設(shè)備，采用微波殺菌，依靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)把細(xì)菌殺滅。生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)菌細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良而死亡。熱效應(yīng)使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。
越能醬腌菜微波殺菌設(shè)備適用于蘿卜條、海白菜、海帶、醬八寶、大頭菜、洋
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